Château Barre Gentillot
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Château Barre Gentillot
Barre
33500 Arveyres
Contact : Pierre Jean Larraqué
Tel : +33557434382
Mail : vianney.bappel@groupe-lvi.com
Sol
Limoneux Graveleux
Assemblage
100% Merlot
Élevage
12 mois en cuves
Conduite de la vigne
Densité de plantation 5 000 pieds/ha. Travail du sol un rang sur deux pour maîtriser la vigueur de la plante et ses rendements.
Vinification
Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées.
Cuvaison longue (21 jours) pour une extraction optimale des tanins.
Notes de dégustation
Cuvée d'un beau classicisme, ouverte sur un fruité franc un brin épicé. Passé une attaque souple, le vin, dense et volumineux, monte en puissance, porté par des tanins fermes.
Accords mets & vins
Viande rouge grillée aux échalotes (ou pas), plat en sauce, fromage à pâte pressée.
Sol
Limoneux Graveleux
Assemblage
71% Sémillon & 29% Sauvignon
Élevage
Élevage en cuve de quelque mois
Conduite de la vigne
Densité de plantation 5 000 pieds/ha. Travail du sol un rang sur deux pour maîtriser la vigueur de la plante et ses rendements.
Vinification
Vinification lente avec contrôle de la température pour conserver le maximum de note fruitée.
Notes de dégustation
Ce vin livre des parfums intenses et complexe de cire d'abeille, d'abricot, de fruit exotique.
Une palette riche et variée que l'on trouve dans une bouche ample, ronde et soigneuse.
Accords mets & vins
Fruits de mer, poisson grillé.