Château Blouin
Scroller
pour continuer
pour continuer
Château Blouin
Château Blouin
33500 ARVEYRES
Contact : Isabelle Valbom
Tel : 0698701207
Mail : i.valbom33@gmail.com
Sol
Sols limoneux, argileux avec des veines de graves plus ou moins en surface
Assemblage
85% Merlot
10% Cabernet Franc
5% Cabernet Sauvignon
Élevage
24 mois en moyenne avec du chêne français
Conduite de la vigne
Raisonnée et traditionnelle en adoptant au maximum des mesures prophylactiques
Vinification
Vinification traditionnelle. Macération 3 à 4 semaines avec contrôle des températures afin d'extraire et préserver les différents arômes et tanins des raisins rouges
Notes de dégustation
Fruité ( fruits rouges et noirs) épicé, boisé, vanillé, grillé. Bonne charpente. Riche, ample et équilibré
Accords mets & vins
Charcuteries, viandes rouges et gibiers, fromages et desserts chocolatés
Sol
Sols limoneux, argileux avec des veines de graves plus ou moins en surface
Assemblage
40% Semillion & 60% Sauvignon Blanc
Élevage
Sur lies pendant 2 mois
Conduite de la vigne
Raisonnée et traditionnelle en adoptant au maximum des mesures prophylactiques
Vinification
Vinification traditionnelle avec contrôle de températures pour révéler les expressions aromatiques du jus de raisin blanc
Notes de dégustation
Fruité avec des notes florales, rond, charnu, gras et équilibré
Accords mets & vins
Poissons, fruits de mer, viandes blanches et certains fromages