Château Pichon Bellevue

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Château Pichon Bellevue


23 avenue du Stade
33870 Vayres
Contact : Laurent Reclus
Tel : 0557748408
Mail : chateaupichonbellevue@orange.fr
Château Pichon Bellevue Rouge <br />
Cuvée Élisée

Château Pichon Bellevue Rouge
Cuvée Élisée


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Sol
Graveleux profond

Assemblage
80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Élevage
Environ 12 mois en barriques

Conduite de la vigne
Vendanges mécaniques. Vieilles vignes.

Vinification
Vinification traditionnelle en cuve inox.

Notes de dégustation
Un œil rubis intense, un nez boisé et légèrement confituré, des tanins ronds et soyeux qui fondent en bouche...
La Cuvée Elisée est un vin de garde (3-10 ans) et ne fera que se bonifier avec le temps.
NB : "Elisée" comme Elisée Reclus, célèbre géographe du 19e, un de nos ancêtres.

Accords mets & vins
Gibier, fromages typés. Essayez le sur un filet de boeuf à la ficelle ou une tourte à la dinde et aux girolles.

Récompenses
Médaillé aux Concours des vins de Mâcon, Paris et Bordeaux.
Guides des vins Gilbert&Gaillard, Hachette et Dussert-Gerber.

Château Pichon Bellevue Blanc

Château Pichon Bellevue Blanc


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Sol
Sablo-Limoneux

Assemblage
70% Sauvignon, 30% Sémillon

Élevage
Sur lies fines, 6 mois.

Conduite de la vigne
Vendanges mécaniques

Vinification
Macération pelliculaire. Vinification traditionnelle en cuve inox.

Notes de dégustation
Robe jaune cristalline, notes florales légèrement acidulées et saveurs d’agrumes s’entremêlent et vous dévoilent le meilleur de cet assemblage Sauvignon / Sémillon.
Un vin sec, vif et fruité.

Accords mets & vins
Huîtres, crustacés en général, escargots persillés

Récompenses
Médaillé aux Concours des vins de Mâcon, Paris et Bordeaux.
Guides des vins Gilbert&Gaillard,.
Hachette.
Dussert-Gerber.