Château Goudichaud
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Château Goudichaud
17 chemin de Goudichaud
33750 Saint Germain du Puch
Contact : Yves Glotin
Tel : 0557245734
Mail : contact@chateaugoudichaud.fr
Sol
Sol graveleux. Graves charriées par la Dordogne.
Assemblage
35% Cabernet Sauvignon & 65% Merlot
Élevage
8 mois dans des barriques de chêne français.
Conduite de la vigne
Taille double Guyot, ébourgeonnage, effeuillage.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, contrôle des fermentations.
Notes de dégustation
Ce vin issu des coteaux graveleux est d’une couleur encre intense aux reflets grenat. Les tanins ronds, suaves et puissants évoluent avec une grande persis-tance. La bouche est charnue, fruitée et équilibrée. On y retrouve des arômes de réglisse, de mûre et de cacao avec une finale épicée au boisé discret. Beaucoup de fraicheur.
Accords mets & vins
À consommer avec volailles et viandes rouges, mais également avec de la mimolette.
Récompenses
Selection Guide Hachette, Le Point.
Sol
Sol graveleux. Graves charriées par la Dordogne.
Assemblage
5% Sémillon, 10% Muscadelle, 85% Sauvignon Blanc
Élevage
3 mois dans des barriques de chêne français.
Conduite de la vigne
Taille double Guyot, ébourgeonnage, effeuillage.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, contrôle des fermentations.
Notes de dégustation
Ce vin de couleur pale est un des plus flamboyants. Son nez d’agrumes, de buis et de fleurs blanches est le prélude à une explosion d’aromes.
En bouche, vif en attaque, le vin gagne en ampleur et en gras.
Un bouquet d’une grande finesse ou se mêle le litchi, la pèche blanche et le pamplemousse.
Quel délice !
Accords mets & vins
À consommer avec des crustacés, mais également avec du fromage de chèvre frais.
Récompenses
Selection Guide Hachette, Le Point, Revue du Vin de France.
Sélection Bordeaux Coup de Cœur, CIVB et Sopexa.
Médaillé au Concours Général Agricole de Paris.